ГЛАВВИНО

❤️ Премьера фестиваля «ГЛАВВИНО ФЕСТ» — «Катарон ВДНХ Брют» уже на бокалах в «Главвино»! Теперь у ВДНХ появилось собственное игристое. И именно оно завоевало ваши сердца на нашем фестивале, получив наибольшее количество голосов в категории «Произведённое акратофорным методом». Вино уже доступно для заказа побокально!

Подмосковное виноделие — реальность или вымысел? В 2026 году, по предварительным данным, Подмосковье могут внести в список виноградно-винодельческих зон. Об этом шеф-кавист «Главвино» Павел Кириллов писал в отдельном большом материале специально для «Коммерсантъ. Сомелье». Но как обстоят дела на самом деле? Этим летом команда «Главвино» отправилась на винодельню NordWine, чтобы увидеть всё воочию. Винодельня расположена под Раменским. Виноградники находятся в Раменском и Зарайске, а также в Винной деревне под Анапой. В Раменском виноградник расположен в большой теплице и на улице: здесь культивируют много сортов — всего около 400 кустов. Это экспериментальный участок. Николай следит за развитием лозы и её вегетационным циклом, что позволяет понять, какие сорта лучше всего показывают себя в нашем климате. Здесь же находится и сама винодельня, а рядом — жилой дом. Винодельня компактная, но особое внимание здесь уделяют тому, чем иногда пренебрегают небольшие производители, — чистоте. Это один из важнейших моментов, без которого просто невозможно получить качественное вино. Николай проводит экскурсии. Однако пока в продажу поступают вина только из винограда, выращенного под Анапой. Виноград проделывает долгий путь в рефрижераторах и уже на винодельне в Раменском перерабатывается в вино. Большая часть продукции продаётся прямо на месте. Но на полках «Главвино» эти вина появились уже давно. Более того, в нашем павильоне представлены вина трёх из четырёх лицензированных виноделен Подмосковья. ❗️А для тех, кто хочет попробовать что-то новое и готов открыть для себя подмосковное виноделие, есть отличная новость: NordWine Cabernet Sauvignon Barrique — каберне совиньон с выдержкой в дубе — появится на бокалах в «Главвино» уже в эти выходные. Приходите пробовать!

❤️ На этой неделе у нас две авторские дегустации от кавистов «Главвино»! В пятницу Анна познакомит гостей с современными российскими винодельнями и их подходом к технологиям, сортам и стилям вина. А в субботу Наталья приглашает на дегустацию «Летний сад» — лёгкий и яркий сет, в котором собраны белые, розовое, оранжевое и сладкое вино. 🍷 В пятницу, 28 августа, в 19:30 приглашаем на авторскую дегустацию с кавистом Анной — «Технологичные винодельни России». Сет дегустации: 1. «Скалистый Берег». Игристое розовое экстра брют. Пино Нуар. Краснодарский край. 2022 год. 2. Winepark. Белое сухое. Кокур, Рислинг, Пино Блан, Совиньон Блан. Крым. 2023 год. 3. Lefkadia. Белое сухое. Русан. Краснодарский край. 2023 год. 4. Fanagoria. Красное сухое. Марселан. Краснодарский край. 2024 год. 5. «Вина Арпачина». Красное сухое. Саперави. Ростовская область, Долина Дона. 2019 год. Дата: 28 августа, 19:30 Стоимость: 3 200 ₽ 🍷 В субботу, 29 августа, в 19:00 приглашаем на авторскую дегустацию с кавистом Натальей — «Летний сад». В сете — пять очень разных вин для красивого завершения лета: свежий Совиньон Блан, выдержанное Шардоне, розовое из Санджовезе, лёгкий «беби-оранж» из Муската и сладкое ароматное вино. Сет дегустации: 1. BAKLA. Белое сухое. Совиньон Блан. 2025 год. 2. «ЭНДЕМЫ». Белое сухое. Шардоне. 2021 год. 3. BELMAS. Розовое сухое. Санджовезе. 2025 год. 4. YAIYLA. «Беби-оранж». Мускат. 2025 год. 5. Fanagoria Velvet. Сладкое. Мускат. 2025 год. Дата: 29 августа, 19:00 Стоимость: 3 000 ₽ ❗️Дегустации сопровождаются ассорти из фермерских сыров. 📍Запись — на сайте или в павильоне «Главвино».